Древното жито лимец е спасявало от глад човечеството още от неолита. В България го е имало до средата на миналия век, след което са останали единични стръкове в Източните Родопи. Сега двама души се опитват да го възродят. Те са категорични, че на земята няма по еко и биопродукт от него. За това жито се твърди, че е изпратено като дар на нашата планета от Сириус. Определят го като храна на боговете. Предполага се, че е изхранвало траките и египетските фараони. Археолозите го откриват при почти всички разкопки в древни могили, пещери и скални ниши.
Слънчевият плод от Сириус
Вт., 03/22/2011 - 12:57 — ispasov
You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.
Коментари
Древното жито на траките -
Древното жито на траките - лимец зажънват днес в Рабово
Публикация 10 юли 2010 от gissen
Рано сутринта днес започва жътвата със сърпове на древната култура лимец в стамболовското с. Рабово. Вършитбата ще стане с диканя с кон. Вече е подготвил хармана. За всеки случай стопанинът Петко Ангелов е закупил и машина. Издирил е и три хромела. Единият е за лющене на зърното. Плявата ще отвява с вятър. Осигурил е и пещ за печене на хляб. В жътвата ще се включат възрастни хора в жетварски носии, които знаят как се върти сърп. Очаква се атракцията да наблюдават гърци, германци, холандци и турци. Община Стамболово отпусна на с. Рабово 1 000 лева за може да посрещне подобаващо многобройните гости и журналистите от национални и регионални медии. 85-годишен старец от Узунджово е разказал на Петко Ангелов, че преди 70-80 години, когато бил дете, видял в хасковските села Подкрепа и Стойково как се жъне и вършее лимец. Според Ангелов някога в района се е отглеждал лимец. Не случайно в Авренския край има село с такова име. Хората масово са го Петко Ангелов признава, че информацията за тази култура е оскъдна. На възстановката в събота ще присъства известният български билкар и лечител Емил Елмазов. Той ще представи пред гостите подробности за значението и употребата на лимеца. Към зърното интерес са проявили от Австрия, Германия и Южна Корея. След публикувани снимки и съобщения във фейсбук и в медиите, сред които и “Нов живот”, има запитване дали могат да се намерят и други количества зърно в района. Цената е висока. Ангелов чул, че някой купил половин кило зърно за 7.50 лв. за укрепване на имунната система на баща му, резултатът бил много добър.
Петко Ангелов няма засега намерения да продава зърното. Една част ще остави за семе, а друга - за приготвяне на хляб и продукти, които ще предлага на туристите, които отсядат в къщата му за гости в Рабово. Това е хлябът на живота. Прочел е, че със 100 грама покълнало диво зърно човек може да изкара цяла седмица, без да яде нищо друго.
Лимец и спелта
Лимец и спелта пшеници.
Triticum monococcum (окултурен еднозърнест лимец) - толерантен към отглеждане на засолени почви; съдържащият се глиадин е със сравнително по-ниска токсичност при болни от целиакия; използва се при безглутенова диета; поради липса на глутен не притежава хлебопекарни качества и поради това е подходяща само като добавка; генетично възниква преди 9500 г. в сегашна ЮИ Турция над 1500 м. надм. в.
Triticum turgidum subsp. dicoccom (окултурен двузърнест лимец) - отличава се с добър добив върху бедни на хр.в-ва планински почви; устойчив на P. graminis (стъблена ръжда) при висока влажност; освен за хляб е подходящ и за фураж; генетично възниква преди 10800 г. в сегашна ЮИ Турция на 500 м. надм. в. (влажна и студена зима, горещо и сухо лято)
Triticum aestivum subsp. spelta (спелта) - тази пшеница е отглеждана до средата на 20-ти век, след което е изместена от хлебната пшеница; напоследък е популярна в органичното земеделие, защото може да се отглежда в технология с по-малко добавени торове; понася се по-добре от хора с хранителни алергии към пшеница, поради по-малкият брой алергени; генетично възниква и/или преди 8000 г. в Близкия изток;